الدكتور جابر بن سالم موسى القحطاني هو طبيب وكاتب سعودي بارز في مجال العقاقير والعلاج النباتي، وُلد في مدينة أبها عام 1364هـ (1945م). حصل على درجة البكالوريوس في الصيدلة والكيمياء الصيدلية من جامعة الملك سعود، ثم نال درجة الدكتوراه في الفلسفة في العقاقير من جامعة ليفربول في بريطانيا.
تدرج الدكتور القحطاني في العديد من المناصب الأكاديمية والإدارية المهمة، فشغل منصب رئيس قسم العقاقير وعميد كلية الصيدلة بجامعة الملك سعود، كما تولى إدارة مركز أبحاث النباتات الطبية والعطرية والسامة، ورئاسة لجنة تسجيل الأدوية والمستحضرات العشبية في وزارة الصحة السعودية.
عرفه الجمهور كأحد أبرز المروجين للطب البديل في المملكة، حيث قدّم مقالات أسبوعية في جريدة الرياض، وبرنامجًا تلفزيونيًا أسبوعيًا عن طب الأعشاب، وشارك في العديد من المؤتمرات والمحاضرات العلمية. ترك بصمته من خلال مؤلفاته الغنية، ومن أبرزها: موسوعة جابر لطب الأعشاب، الطب البديل: مكمل للطب الحديث، أعشاب الموت، دليل الأدوية العشبية للممارس الصحي، والسموم داء ودواء.
نال الدكتور القحطاني عدة جوائز وأوسمة تقديرًا لجهوده، من بينها وسام الملك عبدالعزيز من الدرجة الأولى عام 2005م، وجائزة الموهوبين من مؤسسة الملك عبدالعزيز، وميدالية جامعة الملك سعود للتميز العلمي. ويعد اليوم أحد الأسماء الموثوقة في العالم العربي في مجال الأعشاب والطب البديل.
